2024年11月15日，我院陈青春副教授应邀前往广州市天河区东圃幼儿园（蒲公英园区），针对大班学生开展了一场以“食-养”为主题的科普宣讲活动。本次活动旨在通过互动教学方式，增进学生对健康饮食的重视，加深对食物来源和科学平衡饮食重要性的了解，并培养其动手操作能力和对食物的珍惜。

在宣讲环节，陈青春副教授向学生详细阐述了食物的分类、健康饮食的食物组成、食物从生产到消费的全过程，并强调了均衡饮食的重要性。他采用专业而易于理解的讲解方式，结合丰富的视觉资料，使学生对食物的种植、收获、加工和食用过程有了初步的了解。随后，陈教授引导学生亲身经历“耕种管收”四个环节的盆栽种植活动。在“耕”环节，学生亲自翻动土壤，体验耕作过程；在“种”环节，学生学习播种技巧，了解种子生长所需条件；在“管”环节，陈教授指导学生进行浇水、施肥和病虫害防治，培养其责任感和耐心；在“收”环节，学生可以亲手收获自己种植的植物，体验劳动成果的喜悦。

整个活动过程中，学生积极参与，表现出浓厚的兴趣。他们不仅学习了相关知识，还在实践中体会到了劳动的价值和成就感。幼儿园教师团队也表示，此类科普活动有助于学生对食物的来源有更深入的认识，对培养其环保意识和健康生活习惯具有积极意义。

活动圆满结束后，陈教授表示，希望通过此类科普活动，激发学生对科学知识的兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的生活习惯。同时，他对东圃幼儿园提供的交流机会表示感谢，并期待未来能有更多的互动交流。

此次“食-养”主题科普宣讲活动在学生的积极参与和欢笑声中圆满结束，陈如景主任和黄静怡老师一致表示，此次活动为幼儿园大班学生留下了宝贵的学习经历，对其成长和教育具有重要意义，期待能有更多机会与高校老师交流。