蔡马，男，教授，汉族，1965年5月出生，湖北黄冈人。研究生学历, 硕士学位。政协广州市第十三届委员会委员，致公党广东省第十二届委员会常委、农业委副主任，致公党仲恺农业工程学院支部主委，广东留学人员联谊会、广东欧美同学会理事。

1993年8月获西北农林科技大学/上海师范大学生物化学专业硕士学位。2014年9月至2016年5月，美国Oklahoma State University访问学者。

目前主要从事教学和科研工作，主讲研究生《高级生物化学》课程，主要研究方向为生物大分子物质的结构和功能，主持并完成国家“973计划”项目子课题1项，国家科技部“星火计划”科技推广项目1项，省级科研项目2项，以第一作者身份在国内外发表学术论文20多篇。主编国家级“十一五”规划高等院校教材1部（高等农业院校《生物化学》教材），获国家级“2011年度全国高等农业院校优秀教材奖”，参编教材3部，2014获致公党中央委员会授予“全国优秀党员”称号。